Biologie végétale

Bifidobactéries : charcuterie & compléments alimentaires

Vous avez sûrement déjà entendu parler des bifidobactéries et des probiotiques contenues dans des compléments alimentaires et dans une charcuterie sans toutefois connaître de quoi il s’agissait au juste, découvrez ce qu’il faut savoir à ce sujet. Les probiotiques et bifidobactéries en quelques mots…

Compléments alimentaires : quelles réglementation ?

Les compléments alimentaires sont utilisés pour pallier à carences existantes dans une alimentation. Pour une question de sécurité et de qualité, ces produits doivent suivre des règlementations strictes. Texte fondateur et droit français La Directive 2002/46/CE du Parlement européen et…